Quả quất theo như tiếng Trung Quốc là cam vàng, quất có nguồn gốc từ Trung Quốc và sau đó trồng ở rất nhiều quốc gia, kể cả những khu vực của Hoa Kỳ. Trong các loại trái cây có múi thì vỏ của quả quất ngọt và có thể ăn được. Bài viết dưới đây Enaca sẽ đề cập những lợi ích cho sức khỏe cũng như mẹo để ăn quả quất cho bạn.
Những tác dụng của quả quất đối với sức khỏe
Khi có dấu hiệu về các mầm bệnh gây hại, hệ thống miễn dịch của cơ thể sẽ phản ứng để tiêu diệt mầm bệnh được gọi là phản ứng viêm. Nếu để tình trạng viêm nhiễm trầm trọng hơn sẽ dẫn đến tế bào bị tiêu diệt và ảnh hưởng đến các cơ quan.
Quả quất có chứa rất nhiều flavonoid như kaempferol, luteolin, hesperidin, quercetin cùng nhiều hoạt chất chống viêm cực tốt. Các nghiên cứu đã cho thấy C-Glycoside có đặc tính chống viêm cực đỉnh. Quá trình chống viêm của nó theo cơ chế giảm phản ứng viêm của hệ miễn dịch và sản xuất ra các gốc tự do có hại.
Quả quất kháng khuẩn cực tốt
Những nghiên cứu cho biết rằng dầu được chiết xuất từ vỏ quả quất có đặc tính kháng khuẩn mạnh. Chính vì thế mà nó có thể ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các vi sinh vật có hại như vi khuẩn và nấm trên các loại thực phẩm.
Cũng do đặc tính kháng khuẩn mà tinh dầu vỏ quất thường hay dùng để tăng thời hạn sử dụng của các loại thực phẩm bằng việc ngăn chặn phát triển của các vi sinh vật.
Giúp cải thiện thị lực
Trong quất có chứa hàm lượng cao vitamin A ở dạng beta carotene, đây là một trong 11 carotenoid có trong quả quất. Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng các carotenoid như beta carotene, zeaxanthin, lutein rất tốt trong việc cải thiện sức khỏe cho đôi mắt.
Trong đôi mắt chúng ta có rhodopsin, đây là một hợp chất protein giúp cho chúng ta có thể nhìn thấy được ở những nơi ít ánh sáng. Tuy nhiên việc sản sinh loại chất này không đảm bảo sẽ khiến gây nên bệnh quáng gà. Và vitamin A được xem là thành phần thiết yếu trong việc sản xuất rhodopsin. Chính vì vậy mà quả quất đóng vai trò cực lớn đối với thị lực.
Giúp cải thiện và điều chỉnh rối loạn tâm lý
Theo một số nghiên cứu cho thấy rằng, các loại thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao có thể giúp cải thiện chứng rối loạn căng thẳng, tâm trạng cũng như điều hòa giấc ngủ. Cách hoạt động của nó hệt như thuốc chống trầm cảm và hỗ trợ cải thiện sức khỏe tinh thần bằng việc giảm thiểu các nguy cơ gây lo lắng, trầm cảm và căng thẳng.
Cải thiện sức khỏe cho xương khớp
Cơ thể con người luôn cần canxi để hình thành cũng như duy trì sức khỏe cho xương và răng. Chính vì thế mà việc hấp thụ không đủ các loại thực phẩm giàu canxi trong các giai đoạn phát triển quan trọng nhất của con người có thể dẫn đến các tình trạng như bị thấp lùn, sâu răng, loãng xương,…
Vitamin C lại có một vai trò cực kỳ quan trọng đối với việc hình thành xương, bên cạnh đó vitamin C còn giúp quá trình hình thành collagen, nhờ vậy mà việc bổ sung đủ lượng vitamin sẽ giúp cải thiện sức khỏe cho da và xương.
Quả quất có chứa hàm lượng lớn canxi và vitamin C, mà các nghiên cứu cho biết rằng vitamin C có một vai trò mật thiết trong việc ngăn ngừa các bệnh lý về xương hay loãng xương. Các thực phẩm giàu axit sẽ làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh về xương bằng cơ chế rút canxi từ xương. Quả quất có tính kiềm nên sẽ dung hòa vấn đề này và tránh gây loãng xương.
Hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân
Lượng chất xơ dồi dào trong quả quất không những hỗ trợ cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru mà còn có tác dụng khá hiệu quả trong giảm cân cho những người béo hay có vấn đề cân nặng. Sử dụng một khẩu phần quất tươi chỉ có khoảng 71 calo nhưng mang đến 21% lượng chất xơ mà cơ thể cần trong một ngày.
Với cơ chế khá đặc biệt là làm chậm đi quá trình rỗng của dạ dày nên việc bổ sung quất sẽ hỗ trợ cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Để từ đó bạn hạn chế cung cấp thức ăn vào trong cơ thể, giúp cho quá trình nhịn ăn hiệu quả hơn và nhờ vậy mà cân nặng của bạn sẽ được cải thiện.
Do vậy mà để quá trình giảm cân diễn ra thuận lợi và hiệu quả thì nên ăn kết hợp quất vào trong các bữa ăn hàng ngày.
Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư
Quả quất tươi luôn được xem là một thần dược trong chữa bệnh ung thư vì có chứa đến 200 hợp chất ngăn ung thư hiệu quả, điển hình như vitamin C và các chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu thì ăn quả quất mỗi ngày sẽ giúp giảm đi đến 10% nguy cơ mắc ung thư vú hay gặp ở phụ nữ.
Theo nghiên cứu tại Úc cũng cho biết rằng, việc sử dụng quả quất mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa đến 50% nguy cơ mắc các bệnh ung thư miệng và dạ dày.
Kết luận
Bài viết là thông tin về những công dụng tuyệt vời mà quả quất mang đến cho sức khỏe con người. Hy vọng thông tin trên sẽ giúp các bạn có phương án phòng ngừa các loại bệnh và nâng cao sức khỏe bằng việc ăn quất mỗi ngày.