Khoai lang là thực phẩm ít béo chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Khoai lang giàu vitamin A, chất xơ, hoạt chất chống lão hóa nên chúng luôn được bổ sung trong chế độ ăn của con người. Cùng Enaca điểm qua những lợi ích tuyệt vời của khoai lang cho sức khỏe.
Ăn khoai lang thường xuyên có tốt không?
Đối với những người không thích ăn nhiều khoai lang cũng sẽ cảm thấy khá hào hứng bởi những tác dụng thần kỳ của khoai lang.
Ăn khoai lang hầu như không có bất kỳ vấn đề gây hại nào, chúng rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể áp dụng nhiều cách phối hợp khoai lang trong các bữa ăn hàng ngày. Bạn nên làm vậy vì sẽ giảm được tình trạng ung thư, tiêu hóa tốt, làn da sẽ tươi đẹp hơn.
Những lợi ích khi ăn nhiều khoai lang hàng ngày
Loại củ này cung cấp lượng lớn beta-carotene cho cơ thể. Đây chính là điểm chung của tất cả các loại trái cây và rau có màu cam đều có vì cùng phiên bản beta. Việc sử dụng chỉ một chén khoai lang sẽ mang đến 375% mức tiêu thụ hàng ngày của bạn.
Khả năng chống viêm cực tốt
Ai cũng đều sẽ bị viêm trong cơ thể, hầu như đối với những vết xước, vết bị cắt, vết bầm, bị gãy xương, hắt hơi, đau bụng,… hay những vấn đề cơ bản khác mà bị sai số đều sẽ có một phản ứng miễn dịch được kích hoạt ngay trong cơ thể, điều này sẽ khiến cho bạn bị viêm.
Việc bị viêm này có thể kéo dài hoặc có thể biến mất một cách nào đó. Nhưng chúng ta cần nên phải cải thiện cho những tình huống này bằng việc sử dụng các loại rau củ quả có những đặc tính về chống viêm để hỗ trợ cho cơ thể tự khỏi. Và khoai lang là một trong số đó.
Hỗ trợ chống lại tình trạng lão hóa
Hoạt chất carotenoid (hệt như beta-carotene) có một vai trò rất quan trọng trong khâu chống lại quá trình oxy hóa bên trong cơ thể con người. Chúng giúp cho các tế bào được bảo vệ khỏi các tác hại từ mặt trời, khói thuốc lá, thuốc trừ sâu cùng những chất gây nên ô nhiễm khác. Để từ đó giúp cho bạn trở nên trẻ trung hơn khi làn da được tẩy tế bào chết miễn phí.
Ăn khoai lang hỗ trợ đường tiêu hóa cho bạn
Khoai lang không nằm trong top những loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ mà chúng ta thường hay sử dụng, ngược lại khoai lang còn chứa khá thấp lượng chất xơ. Tuy nhiên ăn khoai lang sẽ giúp cho bạn no lâu hơn và hỗ trợ cho hệ tiêu hóa được vận hành trơn tru hơn.
Ăn khoai lang sẽ giúp lượng đường trong máu của bạn tốt
Loại thực phẩm này có chỉ số đường huyết khá thấp. Những loại thực phẩm có chỉ số GL đường huyết cao sẽ kích thích nhanh đói và dễ gây nên tình trạng béo phì.
Những loại thực phẩm nằm ở cuối của thang chỉ số GL luôn tốt hơn cho lượng đường huyết của con người. Tuy nhiên khoai lang vẫn nằm trong số các thực phẩm khá giàu carb, đối với những người đang trong chế độ ăn kiêng low-carb thì khoai lang sẽ nằm trong danh mục hạn chế sử dụng.
Khoai lang chứa rất ít chất béo
Trong một củ khoai lang chỉ chứa ít hơn 1 gam chất béo, đó chính là mức chất béo thấp nhất từng được chứng nhận. Điều đó sẽ có nghĩa rằng nếu như bạn đang trong chế độ ăn các loại thực phẩm ít chất béo hay ăn những loại chất béo lành mạnh thì khoai lang sẽ là một sự lựa chọn đáng tin cậy.
Khoai lang là một loại thực phẩm có chất thay thế khá ổn áp. Nếu như bạn đang muốn làm súp cô đặc hay chuyển đổi tinh bột tốt hơn thì khoai lang sẽ rất tốt trong việc này. Khoai lang còn là một sự thay đổi khá thông minh dành cho mì ông hay cơm trong bữa ăn hàng ngày.
Khoai lang không chứa gluten
Nếu như bạn đang muốn tìm kiếm và sử dụng một loại rau củ quả nào đó mà chúng không hề có chứa gluten thì chắc chắn khoai lang là lựa chọn hàng đầu.
Hỗ trợ tăng cường các chức năng của não
Trong khoai lang có những hoạt chất giúp cải thiện hiệu quả các chức năng của não bộ. Những chuyên gia nghiên cứu cho biết rằng, hoạt chất anthocyanins trong củ khoai lang tím có tác dụng giảm viêm cũng như ngăn ngừa các tác động xấu từ những gốc tự do để giúp các chức năng của não sẽ được bảo vệ tối ưu nhất.
Chống quá trình oxy hoá
Anthocyanin là một hoạt chất chống lại quá trình oxy hóa cực hiệu quả. Nhờ vào đó mà khi ăn nhiều khoai lang sẽ giúp bạn tập trung hơn, trí nhớ hiệu quả và được cải thiện đáng kể.
Khoai lang là một loại thực phẩm khá phổ biến trên toàn thế giới. Với việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cùng tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người, các bạn cũng nên cân nhắc bổ sung khoai lang vào trong chế độ ăn của mình. Chế biến khoai lang thành những món ăn là một ý kiến khá hay.