Cá chép là một loại thực phẩm có rất nhiều dinh dưỡng, thịt cá chép rất tốt cho sức khỏe của con người, nhất là đối với những người phụ nữ đang có thai hoặc cho con bú. Các món ăn được chế biến từ cá chép cực kỳ ngon do thịt béo, ngoài ra nó còn có tác dụng điều trị một số bệnh, để hiểu rõ hơn về cá chép hãy cùng Enaca tìm hiểu tại bài viết bên dưới.
Thành phần dinh dưỡng có trong thịt cá chép
Cá chép là một loại cá sống trong môi trường nước ngọt, nó còn được gọi tên khá đẹp là Lý ngư, những bộ phận của cá như là đầu, thịt, vây đều được sử dụng để làm thuốc.
Thịt cá khi chế biến thành món ăn rất thơm ngon, thịt béo ngậy, chính vì điều này mà Lý ngư luôn là một món ăn thân quen trong các gia đình người Việt.
Theo ghi chép của Đông y, Lý ngư là vị thuốc tốt trong việc hỗ trợ quá trình lợi tiểu, giúp cho cơ thể được chữa lành khi kết lạnh, nó còn có tác dụng thông sữa, bình phổi và làm sạch đường tiêu hóa.
Hơn thế nữa, vị thuốc này còn có tác dụng khá hữu ích trong việc bài tiết, trừ khử các loại tà độc sưng tấy, đặc biệt thịt cá chép được ví như là món ăn thần dược trong việc chữa trị các bệnh của phụ nữ.
Ăn thịt Lý ngư sẽ mang lại rất nhiều điều tốt cho sức khỏe, theo dân gian cũng như Y học hiện đại ngày nay đã chứng minh được rằng Lý ngư mang đến hàng loạt công dụng tốt cho sức khỏe con người. Trong 100 gam Lý ngư có đến 4.1 gam lipid, 0.09 mg Vitamin B2, 17.6 gam Protein và đến 25 mg Vitamin A,…
Cá chép và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe
Loại thực phẩm này được biết đến với thành phần dinh dưỡng và protein khá cao, những thành phần này được cơ thể hấp thụ khá nhanh chóng và dễ dàng. Thịt Lý ngư theo chuyên gia đánh giá là luôn nằm trong top 3 thực phẩm bổ dưỡng gồm thịt gà, Lý ngư và ba ba.
Không những tràn đầy dinh dưỡng mà thịt Lý ngư lại rất thơm ngon và ngọt. Những người phụ nữ đang mang thai khi ăn thịt cá chép sẽ có tác dụng dưỡng thai, đối với người bình thường thì việc ăn Lý ngư sẽ giúp hỗ trợ bổ máu.
Theo như ghi chép của Y học Trung Hoa cổ truyền, Lý ngư là dược liệu có dương tính trong âm tính có tác dụng trong việc lợi tiểu.
Vì vậy, có thể sử dụng Lý ngư để hỗ trợ các bệnh khi kết lạnh, nướng cá chép lên có thể hỏa hóa, có phát phong hàn, bình phổi thông sữa, làm sạch đường tiêu hóa, bài tiết và trừ khử được tả động sưng tấy.
Ngoài ra, cá chép còn giúp bổ máu, tăng cường sức khoẻ và có thể điều trị một số căn bệnh như là liệt dương, bệnh rong kinh, băng huyết, thông sữa cho thai phụ và trị bệnh vàng da, viêm phế quản cấp tính cho trẻ em.
Cá chép còn cung cấp một nguồn omega-3 cùng lượng axit amin hết sức cần thiết, hợp chất eicosapentaenoic acid có tác dụng điều trị và phòng ngừa các chứng bệnh xơ vữa động mạch, hạn chế ung thư, làm giảm mạnh lượng chất béo có trong máu.
Ngoài ra thịt cá chép còn chứa một loạt những vitamin cùng khoáng chất có lợi cho sức khoẻ như vitamin A, vitamin D, B2, E và B1,…
Các phương thuốc chữa bệnh cho phụ nữ từ cá chép
Giúp an thai
Cá chép chỉ giữ lại vảy còn lại làm sạch ruột, mang cá. Sau đó trộn cá với một ít gạo nếp, vỏ quýt, gừng và hầm cho chín, cho thêm muối. Phụ nữ có thai nên ăn từ 5-7 lần sẽ giúp thai khỏe mạnh, phát triển tốt.
Giảm nôn, giảm nghén ở phụ nữ có thai
Cá chép làm sạch vảy, nội tạng, đem hầm chín với sa sâm được giã nát, gừng thái thành lát. Phụ nữ có thai hay nghén nên ăn trong ngày sẽ giúp cải thiện tình trạng nôn ói, tỳ hoà vị và ngủ ngon hơn.
Cá chép giúp tăng sữa cho mẹ đang cho con bú
Cá chép được làm sạch vảy và nội tạng, hầm chín cùng một chân giò heo, thông thảo. Hãy hầm thật nhừ và ăn khoảng 1- 2 ngày sẽ giúp tăng lượng sữa của bà mẹ.
Chữa ứ huyết sau sinh
Bài thuốc này khác với những bài thuốc trên đó là chỉ cần đến vẩy cá chép, rửa sạch vẩy cá sau đó đem nghiền nát và tán nhỏ, cho thêm một ít nước nóng đun sôi. Uống hỗn hợp trên cùng rượu sẽ giúp tan huyết sau sinh.
Cá chép trước tiên đem làm sạch đem nấu lấy nước, bỏ xương. Sau đó, rễ gai sắc lấy nước bỏ bã. Lấy nước cá và rễ gai để nấu cháo nhưng ăn khi cháo còn nóng. Ăn từ 3-5 ngày, mỗi ngày 2 lần sẽ giúp cải thiện tình trạng mỏi lưng, phù thũng đáng kể.
Bài viết trên đây là tất cả công dụng tuyệt vời của cá chép đối với sức khỏe con người. Sau khi đã nắm được những bài thuốc hữu ích trên, hãy bắt tay thực hiện những món trên cho gia đình, người thân để sức khỏe luôn trong trạng thái tốt nhất.