Củ cải đường là một cây thân thảo, rễ phồng, củ ngọt, màu sẫm thường dùng để trị sỏi thận, tăng sức khỏe cho người lớn tuổi, kích thích ăn ngon, điều trị mất ngủ, lao và ung thư. Đồng thời, người ta dùng lá đắp vào các vết thương, vết bầm, củ cải đường điều trị chứng đái tháo đường. Củ cải đường có tác dụng cụ thể nào, hãy đọc bài viết Enaca hôm nay nhé.
Tìm hiểu củ cải đường
Từ lâu củ cải đường vốn là một loại cây dại tìm thấy dọc bờ biển của Địa trung hải và Đại tây dương. Sau này chúng được trồng và nhân giống ra nhiều chủng khác nhau, có loại trồng lấy củ, làm thức ăn cho gia súc và nấu ra rượu.
Sau này chúng được du nhập vào nước ta, trồng tại Ninh Bình nhưng phát triển kém. Sau đó chúng trồng tại Đà Lạt, thích hợp với vùng đất và khí hậu nơi này nên cây phát triển rất tốt. Trong củ cải đường rất giàu các loại vitamin, như vitamin A, B, C, PP, lượng đường nhiều, acid amin, betain, asparagine,… và rất nhiều chất khoáng có lợi cho cơ thể.
Công dụng củ cải đường
Trong y học, củ cải đường có vị ngọt, tính hàn, vị đắng giúp thông tâm, mạnh tỳ, hạ khí, bồi bổ cơ thể, khai thông huyết mạch, trị chứng đau đầu, tiêu viêm, tiêu sưng,…
Ngoài ra, củ cải đường rất bổ dưỡng, đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, kích thích ăn ngon, lợi tiểu và giải nhiệt,… Đây cũng là vị thuốc rất hữu ích với những người thiếu ngủ, bệnh lao, thần kinh, dịch cúm. Tuy nhiên vì có lượng đường nhiều nên không phù hợp với người bị tiểu đường.
Cải thiện chứng rối loạn cương dương ở nam giới
Củ cải đường giúp cải thiện rối loạn cương dương ở nam giới bằng cách uống nước ép từ loại củ này. Vì thành phần của củ cải rất giàu hợp chất nitrat, có khả năng chuyển oxit nitric, làm giãn nở các mạch máu, từ đó tăng lượng máu đến các bộ phận trong cơ thể, đặc biệt là bộ phận sinh dục, hỗ trợ cải thiện cương dương ở nam giới, tăng ham muốn tình dục.
Cải thiện tình trạng thiếu máu
Theo một nghiên cứu đã chứng minh rằng những người bị thiếu máu có thể cải thiện tình trạng này nếu sử dụng liên tục 20 ngày liên tiếp bằng nước ép củ cải đường. Trong củ cải có rất nhiều thành phần sắt và rất có lợi cho những phụ nữ đang mang thai, người mới trải qua phẫu thuật,…
Hỗ trợ sức khỏe cho trái tim
Củ cải đường nhờ vào hợp chất nitrat nên có tác dụng cải thiện sức khỏe của trái tim. Những đối tượng bị cao huyết áp, mắc các bệnh về tim mạch nên sử dụng nước ép từ củ cải đường sẽ mang đến nhiều lợi ích. Nước củ cải có tác dụng thanh lọc máu và cải thiện quá trình lưu thông máu. Người bị huyết áp cao sử dụng liên tục 14 ngày sẽ thấy huyết áp giảm đáng kể.
Đẩy lùi quá trình lão hóa
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng khi cơ thể thiếu axit nitrat sẽ có sự ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu đến não, làm cho não hoạt động kém và dần dần làm chết các nơron thần kinh. Lúc này nên sử dụng từ cũng sẽ giúp phục hồi chức năng của não, từ đó có sự kiểm soát tốt đến rối loạn não và lão hoá não.
Kiểm soát tiểu đường tốt
Mặc dù củ cải đường là thực phẩm có lượng đường cao và rất có hại với những người có tiền sử bị bệnh đái tháo đường. Thế nhưng nước ép từ loại củ này rất tốt với chức năng của insulin và phản ứng glucose sau mỗi bữa ăn. Vì thành phần trong nước ép củ cải có betalain có thể làm giảm lượng đường glucose và tăng khả năng của insulin, từ đó đẩy lùi và ngăn chặn oxy hoá ở người bệnh đái đường.
Phòng bệnh ung thư hiệu quả
Betalain có trong củ cải đường mang lại hiệu quả cao khi loại trừ độc tố và phá huỷ sự hình thành của các tế bào khối u. Và một số nghiên cứu đã cho thấy rằng đường betacyanin trong củ cải có khả năng làm giảm tốc độ phát triển của khối u lên đến 12,5%, cụ thể ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Giúp giảm đau nhanh chóng
Trong nước ép củ cải đường còn có hợp chất cay cay giúp kháng khuẩn, giúp làm mạnh gân cốt và giảm đau hiệu quả. Đặc biệt là vào thời tiết lạnh, chuyển trời đột ngột, cơ bắp bị mỏi và đau khớp. Lúc này bạn có thể sử dụng củ cải đường đắp lên chỗ đau hoặc chườm nóng bằng củ cải.
Tóm lại, củ cải đường chứa nhiều nước nhưng có rất ít chất béo và calo có thể làm cân bằng năng lượng trong cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân thì loại củ này rất đáng để lựa chọn. Hy vọng bài viết hôm nay đã giúp bạn hiểu biết nhiều hơn về loại củ cải này. Chúc bạn nhiều sức khoẻ nhé. Hãy thường xuyên truy cập Enaca để có nhiều thông tin bổ ích khác.