Bông điên điển khá phổ biến đối với người dân khu vực miền Tây sông nước của Việt Nam. Ngoài tác tốt cho sức khoẻ còn có thể chế biến thành các món ăn cực ngon. Để rõ hơn về loại hoa này, Enaca sẽ giúp bạn thông qua bài viết dưới đây.
Bông điên điển là loại bông gì?
Điên điển còn có tên gọi là cây muồng rút, cây điền thanh bụi,… Là giống cây họ Đậu, tên khoa học là Sesbania sesban. Điên điển là cây hoang dã nên thích nghi nhanh chóng với môi trường sống. Cây trưởng thành sẽ có chiều cao từ 1 – 4m và mọc thành bụi.
Thân điên điển tròn, có nhiều nhánh và có màu xanh sọc tím. Rễ cây đâm sâu đến 70cm và có nốt sần cố định đạm nên cực tốt để làm phân bón xanh. Điểm mạnh của cây bông điên điển là cạnh tranh tốt với các loài sâu bọ và cỏ.
Bông điên điển mọc thành từng chùm, mỗi chùm có 8-10 hoa. Quả dạng đậu thẳng dài từ 20-30cm có chứa hạt tròn màu nâu bóng.
Cây bông điên điển mới sẽ mọc mới khi hạt rơi xuống đất, bùn. Cây điên điển có thể chế biến thành các món ăn cực hấp dẫn như gỏi gà, dưa chua, nấu canh. Lá luộc dùng như rau.
Theo kinh nghiệm địa phương, bông điên điển được hái vào chiều là tốt nhất vì thời điểm này bông vừa hé nhuỵ và tươi nên chế biến các món sẽ ngon hơn.
Ăn bông điên điển có tốt không?
Theo các chia sẻ thì bông điên điển xào ăn sẽ giúp nhuận tràng, lợi tiểu, ngon miệng. Khi ăn sống thì ăn vừa phải để hạn chế táo bón. Vì vậy mà người địa phương hay dùng bông điên điển để xào, làm gỏi, nấu canh,… Tại một số nơi, bông điên điển còn được hãm nước sôi uống như trà để ngăn oxy hóa.
Những công dụng đỉnh cao của bông điên điển với y học
Bông điên điển được khá nhiều người ưa chuộng bởi không chỉ dùng để làm món ăn ngon mà còn là dược liệu trị bệnh khá đỉnh.
Lá cây điên điển dùng nấu nước uống có tác dụng kháng viêm, giảm đau sưng, tẩy giun hiệu quả,…
Bông điên điển có thể bào chế thành kem để trị bệnh ngoài da như ngứa, phát ban, nổi mề đay,… Đặc biệt cây điên điển còn được bào chế thành thuốc để nung mủ, làm mũ các loại nhọt,…
Trị mụn nhọt khá tốt khi lấy lá điên điển rửa sạch, giã nhuyễn có pha ít muối và đắp lên chỗ đau, vết thương sẽ nhanh lành miệng và bớt sưng tấy.
Hạt của cây bông điên điển cũng có tác dụng rất tốt trong việc trị bệnh tiêu chảy, hạn chế lượng kinh nguyệt ra quá nhiều, ngăn ngừa phù nề lá lách. Ngoài ra hạt còn có thể dùng để bào chế thành chất kích thích để làm dịu nhẹ cơn đau se thắt.
Việc sử dụng nước sắc hạt điên điển từ 12-16g khô hàng ngày sẽ hỗ trợ điều hoà kinh nguyệt. Hơn nữa rễ cây bông điên điển có thể điều trị vết cắn của côn trùng, bò cạp,…
Hỗ trợ bổ tim
Dùng 100g bông điên điển, bỏ phần cuống đi. Rửa sạch cho thêm chút đường phèn, hấp chín đi rồi dùng thường xuyên với nước.
Giúp bồi bổ cho người bị tiểu đường, suy nhược cơ thể
Hái 100g bông điên điển rửa sạch đi, trộn đều với 2 quả trứng vịt, cho thêm gia vị như muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm cùng hành ngò rồi xào lên ăn với cơm.
Hỗ trợ bổ huyết, giúp nhuận trường, tốt cho người biếng ăn, mất ngủ
Chế biến bông điên điển cực hấp dẫn bằng cách đổ bánh xèo bông điên điển với tỷ lệ là 150g bông điên điển, bịch bột bánh xèo cùng 200g tôm tươi.
Có thể chuẩn bị thêm một số loại rau sống ăn kèm cùng với nước chấm bánh xèo như là xà lách, rau húng, rau muống, nước mắm, đường,…
Bông điên điển giúp an thần, tốt cho người cao huyết áp, bồi bổ cho cơ thể người bị ốm.
Lấy một ít bông điên điển để nấu canh cùng với cá rô đồng, bỏ thêm cà chua bi, giá đậu xanh cùng các loại rau và gia vị như là rau húng quế, ngò gai, me, ớt, muối, bột ngọt, đường,…
Mủ cây điên điển trị bệnh giời leo
Mủ của loài cây này dùng điều trị chứng giời ăn. Cách dùng tốt nhất là vào buổi sáng khi thời điểm này là lúc mủ cây bông điên điển chảy nhiều nhất. Bẻ đọt cây điên điển để lấy mủ chấm gọn lên vết giời leo. Da sẽ cảm thấy khá rát nhưng sau đó sẽ khô và hết dần.
Vào buổi chiều, bạn nên tiếp tục chấm thêm mủ bông điên điển một lần nữa và kéo dài tầm khoảng 2 ngày thì sẽ cho thấy hiệu quả rõ rệt.
Lưu ý khi dùng lá, hạt, rễ cây bông điên điển
Lá cây bông điên điển có chứa hoạt chất dụng diệt tinh trùng, tẩy giun, tan máu và ngừa thai nên cần chú ý sử dụng.
Hạt điên điển cũng chứa chất diệt tinh trùng, dùng hạt tươi có thể gây ra ngộ độc.
Đối với lá, rễ cây bông điên điển thì có tác dụng để làm thuốc nhưng không quá nổi trội bởi các tác dụng phụ không mong muốn.
Bài viết trên là những thông tin về những công dụng và tổng quan về cây bông điên điển. Hoa điên điển ăn rất ngon và chữa bệnh tốt, tuy nhiên cần sử dụng ở mức vừa phải để mang lại hiệu quả tốt nhất nhé.