Một tô mì cay hấp dẫn với vị béo, sợi mì dai dai, hải sản, rau tươi cùng với thử thách nhiều cấp độ cay đã tạo nên hiện tượng của giới trẻ. Tuy nhiên món ăn này nếu ăn nhiều chỉ có hại chứ không lợi, hãy xem sự ảnh hưởng của mì cay đến sức khoẻ trước khi thử thách bản thân nhé.
Hậu quả nghiêm trọng khi ăn mì cay
Trào lưu ăn mì cay thử thách bản lĩnh đã là xu hướng quen thuộc, tuy nhiên giới trẻ lại không biết rằng thói quen này đang phá hủy nghiêm trọng đến sức khoẻ của chính mình. Sau đây là những hậu quả làm ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn mì cay.
Ảnh hưởng thần kinh
Khi ăn quá cay, nhiều ớt như mì cay, lâu ngày sẽ làm cho hệ thần kinh bị tê liệt, tác động đặc biệt đến vị giác, cơ quai hàm.
Một món ăn càng nhiều ớt thì có càng nhiều độc tố capsaicin, có tác dụng gần giống như thuốc phiện khiến cho bạn thích ăn cay hơn, nếu thiếu sẽ rất khó chịu.
Nổi mụn nhọt
Khi thường xuyên ăn cay, đồ nóng sẽ làm giảm khả năng thải độc từ cơ thể ra ngoài, từ đó làm ảnh hưởng đến sự cân bằng sinh lý gây nên mụn và làn da sần sùi, thiếu nước. Thế nhưng có một số người ăn nóng nhưng da lại không bị lên mụn.
Bị bệnh trĩ
Nguyên nhân gây ra bệnh trĩ là do cơ thể bị táo bón trong thời gian dài, việc đi đại tiện gặp nhiều khó khăn. Tình trạng này nếu không được can thiệp sẽ rất dễ bị xuất huyết não.
Bị táo bón là do thiếu chất xơ, ít vận động, ngồi nhiều, cơ thể thiếu nước và ăn đồ cay nóng. Do đó, để tránh bị bệnh trĩ nên hạn chế tối đa ăn đồ nóng, đặc biệt là mì cay và áp dụng chế độ ăn lành mạnh, nhiều rau, trái cây,…
Làm tăng huyết áp
Ăn nhiều đồ cay, nóng rất dễ bị tăng huyết áp, đặc biệt những người đã mắc bệnh này rồi thì tuyệt đối tránh xa những đồ nóng vì sẽ khiến bệnh ngày càng tồi tệ hơn.
Hôi miệng
Sở thích ăn đồ cay, nóng là nguyên nhân gây ra bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày, táo bón, sinh nhiệt trong cơ thể khiến miệng bị khô, từ đó hơi thở có mùi là điều chắc chắn.
Khó ngủ
Một nghiên cứu cho thấy, các thanh niên cơ thể khỏe mạnh, sau khi ăn các thức ăn cay, nóng thì thời gian ngủ sâu bị rút ngắn lại, thay vào đó thời gian trằn trọc, khó ngủ thì kéo dài ra.
Để lý giải cho trường hợp này đó là chất capsaicin trong ớt đã kích thích lên đầu lưỡi, hệ thần kinh và não bộ khiến cho nhịp tim tăng lên, nhiệt độ cơ thể tăng, gây hưng phấn, từ đó rất khó để đi vào giấc ngủ.
Ung thư dạ dày
Cần phải lưu ý một điều rằng, trong các loại ớt bột đỏ dùng trong chế biến các món ăn cay như mì cay có phẩm màu là chất sudan, chất này gây ung thư.
Ngoài ra, ăn nhiều thức ăn, gia vị cay làm viêm dạ dày, ợ chua, ói, nóng rát khó chịu hoặc trào ngược dạ dày lên thực vị gây nóng ran sau xương ức.
Không tốt cho người bệnh sau phẫu thuật
Sau các cuộc phẫu thuật, đặc biệt là amidan, đại tràng, hậu môn, mổ khoang miệng tuyệt đối không nên ăn đồ cay. Đồ cay nóng rất dễ làm tổn thương, ảnh hưởng đến quá trình hồi phục
Làm rối loạn tiêu hoá
Bữa cơm sẽ trở nên ngon miệng hơn nếu chỉ dùng một lượng gia vị cay đủ để kích thích vị giác. Nhưng nếu dùng quá nhiều và thường xuyên sử dụng sẽ làm rối loạn tiêu hoá, thậm chí gây loét dạ dày.
Hướng dẫn ăn mì cay đúng cách
Mặc dù ăn nhiều mì cay gây nhiều thương tổn cho cơ thể nhưng nhiều bạn trẻ vẫn là “tín đồ” của mì cay. Vậy ăn mì cay đúng cách là thế nào? Enaca chia sẻ đến bạn ngay bây giờ.
Hàn Quốc có khí hậu lạnh, việc ăn cay vốn giúp họ giữ ấm cơ thể. Ngoài ra, ăn cay giúp kích thích vị giác, giúp ngon miệng, kích thích tiêu hoá. Thế nhưng chỉ nên ăn ở mức độ cho phép.
Đầu tiên, để ăn mì cay không làm ảnh hưởng đến sức khỏe đó là bạn không nên ăn nhiều, không ăn thường xuyên và liên tục.
Nên ăn mì cay ở mức độ mà bản thân có thể chịu đựng được, nếu cảm thấy dạ dày đau, xót thì ngưng lại ngay. Hãy uống sữa tươi để làm dịu tổn thương ở dạ dày và giúp giảm cay nhanh chóng.
Bên cạnh đó, khi ăn mì cay bạn nên kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt, cá, trứng, đa dạng vitamin và khoáng chất giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, làm đẹp da và giảm bớt tính nóng của mì cay.
Nhìn chung ăn mì cay nói riêng, thức ăn cay nói chung, ăn với liều lượng cho phép, thỉnh thoảng ăn sẽ không gây hại đến sức khoẻ. Hãy cẩn thận với các trào lưu xã hội và nên cân nhắc các thực phẩm mà chúng ta sử dụng hằng ngày.